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Esta es tu bandera, si la trajiste prendida en tu corazón no la olvides. Búscale un espacio y ofrendale una flor. Concha Guerra

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17 de enero de 2013

HOLGUIN 1958 ´´INDUSTRIAL TRUEBA´´



INDUSTRIAL TRUEBA.

Una Industria holguinera de prestigio nacional.




Esta situada esta industria alimenticia en la Finca ¨ALEGRIA¨, cercana a Holguin, donde se producen las ya famosas marcas de fabrica LOGROÑA, indispensables en toda mesa bien servida.


Asesorados por su atento propietario, el Sr. Jose Trueba Diego, visitamos ese centro industrial, observando alli la limpieza con que se trabaja y los materiales de primerisima calidad que son utilizados en la produccion. Tambien fuimos testigos de la elaboracion, cosa esta curiosa e interesante.



Inmediatamente despues de la matanza de cerdos y ganado vacuno, se llevan las mismas a las peladoras automaticas y mas tarde a los almacenes refrigerados, de donde salen listas las piezas para descuartizar y someterlas, luego de realizada esta operacion a procesos tecnicos en la produccion de jamones, lomo ahumado, chorizos, jamonadas, salchichones, etc., todo esto en un esfuerzo industrial que prestigia a Holguin por la calidad de sus productos.



Nota del Periodico Norte de Agosto 21, 1958 en su edicion Monumental.


Agradecemos la colaboracion de Irma Santiesteban Tia Cuca.

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